Jaime es catedrático de Ingeniería Hidráulica en la Escuela de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos de la Universidad Politécnica de Valencia. Es el responsable del Grupo de Hidrogeología del Instituto de Ineniería del Agua y del Medio Ambiente y su docencia e investigación se centran en esa área. Cuando no está investigando o dando clases puedes encontrarlo caminando por las sendas de la Comunidad Valenciana, buscando tesoros, cantando con el Orfeó Valencià, haciendo magia, en algún coro de ópera, actuando, corriendo, en el gimnasio, o …